Vaječné nudle s koriandrem, grilovaným Tofu v sezamu a pok choi

Recept šéfkuchaře:

ZELENINA NA NUDLE

Mrkev, pórek, shi-take a chřest nakrájíne na julien, orestujeme na olivovém oleji a přidáme nahrubo nasekaný koriander.

NUDLE

Vaječné nudle uvaříme ve vroucí vodě cca 1,5 minuty, poté promícháme s orestovanou zeleninou a před servírováním přidáme sojovou omáčku Kikkoman

TOFU

Tofu nakrájíme na potřebné tvary a ogrilujeme na olivovém oleji do zlatavé barvy, poté opepříme růžovým pepřem a obalíme v opraženém černém sezamu

POK CHOI

Pok-choi důkladně očistíme a omyjeme pod studenou tekoucí vodou, servírujeme tepelně neupravený

Použité suroviny z Toppotravin.cz:

Další použité ingredience: