Haiku Damašek HD-05 Damašku krájení nožem, 17 cm, třešeň, 32 dvoulůžkových složené, St

Ke známým a úspěšným nožům Haiku od firmy Chroma patří bezpochyby série Haiku Damašek. Čepel tohoto nože, se střední vrstvou z oceli VG-10 je složena 32 krát - to vytvoří uznávaný vzor Damašku. Kromě estetické stránky je zvláště přesvědčivá v praxi také mimořádná ostrost a velmi dobrá přesnost řezu. Rukojeť je vyrobena z dřeva japonské třešně. Jak platí pro (téměř) všechny původní japonská ostří, platí i pro nože Haiku Damašek: Přibrušování by mělo být prováděno pouze pomocí brusného kamene, například St-1800 (zrnění 240/1000) nebo pro jemné broušení a leštění St-3/8 (zrnění 3000/8000). Nože nepatří do myčky na nádobí, ale měly by být čištěny a sušeny pouze ručně.