podrobné hledání

Napsali o nás

Úvodní strana /

Napsali o nás

6.9.2012 Reader's Digest - Příběh balijské soli

Mořská sůl z Bali

Mořská sůl pro labužníky si nachází cestu už i do našich kuchyní. My se za ní vydali až na pobřeží indonéského ostrova Bali.

Je šest hodin ráno a osmačtyřicetiletý Ketut Kaping se po pár doušcích silné místní kávy chystá na další den vyplněný namáhavou prací na mořském břehu. Stejně jako jeho otec a před ním otec jeho otce se i on zabývá výrobou soli – povoláním, které se v ospalé vesničce poblíž netopýřího chrámu Goa Lawah na balijském vý chodním pobřeží už po mnoho generací prakticky nezměnilo.