podrobné hledání
zpět na seznam
Předchozí produkt       Zobrazen je 4. produkt z 108     Následující produkt

Algin (alginát), Spherifikation, Creative Cuisine, 500 g

Algin (alginát), Spherifikation, Creative Cuisine, 500 g

Cena: 1 637 Kč / s DPH

 

Cena bez DPH: (1 424 Kč)
DPH: 15% (214 Kč)
Minimální odběr: 1
Kód: 45008
Expedice do 5 dní
Inf.: Přiveď kamaráda a získáš 100,- Kč
Mražení:
Dovoz: Německo
Váha brutto: 0,65 Kg
Váha netto: 0,5 Kg
Výrobce: Bosfood

Alginát se extrahuje z hnědých řas a používá se jako gelovací a zahušťovací činidlo. Po smíchání s chloridem vápenatým se mění textura. Alginát sodný se používá pro sférické výtvory: kaviár, ravioli, bubliny, noky, kuličky, mini-koule apod. Želírující činidlo, zahušťovadlo, stabilizátor alginát sodný (E401). Složení: alginát sodný (E401). Použití: 5-8 g alginu na litr kapaliny a necháme po dobu alespoň jedné hodiny odpočinku. Odpovědný podnikatel: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Německo. Prodejce v ČR: Toppotraviny.cz, s.r.o., IČ: 24809594, DIČ: CZ24809594, Praha 5.

 

Nevyhovuje? Vyberte si z následující nabídky.