Kachní játra s kousky bloku, 98% foie gras, Rougié, 400 g. Velmi kvalitní výrobek (98% foie gras) od firmy Rougié. Čistá fáš z foie gras (podíl 68%) byla jemně okořeněná. Jako vložka byly použity malé, jemné kousky foie gras (30%), marinované přes noc s portským vínem a kořením (2%), a jemně vmíchané do hmoty z foie gras. Kulatý tvar, s mnoha kousky, dává bloku atraktivní široké možnosti použití. Společně s kaviárem a lanýži jsou foie gras jednou ze "tří největších západních gurmánských pochoutek". Foie gras mají velmi delikátní jemnou chuť a skvěle ladí se sladkokyselými surovinami. Často se upravují tak, že chutnají vlastně jako dezert. Složení: kachní játra, 30% kachní játra, voda, armaňak, sůl, cukr, paprika, antioxidant: askorbát sodný, konzervační látka: dusičnanová sůl. Uchovávejte při teplotě + 2 ° C až +4 ° C. Po otevření urychleně spotřebujte. Původ: Francie. Vlastnosti: Alkoholické. Odpovědní podnikatelé: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
.jpg)
