Cizrna - Chana Dal, půlená, loupaná, sušená, 2 kg

Cizrna je luštěnina, jako jsou fazole nebo čočka. Je nutričně velmi hodnotná. Její semena jsou bohatá na bílkoviny, mají nízký obsah tuku, vysoký obsah vlákniny, hodně lysinu, vitamínu B1, B6 a kyseliny listové, a minerálů, zejména železa. Použití jako vařené vcelku, nebo jako vyklíčená semena a pak blanšírované klíčky. Ty obsahují toxiny, které jsou za syrova nestravitelné. Cizrna může být zpracována na masové kuličky, pastu, pomazánku na chléb či dip a dobře se hodí k rýžovým pokrmům a kuskusu. Naklíčená cizrna je cenným doplňkem do salátů a polévek.