.jpg)
.jpg)
Veltlínské zelené je typická odrůda bílé révy v Rakousku. Zvláštností hroznové šťávy je, že hrozny jsou sklízeny velmi brzy, když ještě není obsah cukru tak vysoký, ale již je rozvinuta jemná kyselinka a aroma, a chuť je velmi výrazná. Proto se nemusí šťáva ředit vodou z důvodu, že je příliš sladká. Šťávu lisujeme jemným tlakem, protože velký tlak vytváří teplo, které ničí chuť, ale dává velkou výtěžnost. Malý tlak při lisování umožňuje zachování jemné chuti, ovšem při nízké výtěžnosti. Šťávu ponecháváme zcela přírodní, bez přísad a bez filtrace ji stáčíme do lahví, nefiltrovanou a jen jemně pasterovanou, za účelem zvýšení její trvanlivosti.
Vyhledat potravinypodrobné hledání
Předchozí produkt Zobrazen je 7. produkt z 25 Následující produkt
Gegenbauer hroznová šťáva "Tramín", světlá, 250 ml
Veltlínské zelené je typická odrůda bílé révy v Rakousku. Zvláštností hroznové šťávy je, že hrozny jsou sklízeny velmi brzy, když ještě není obsah cukru tak vysoký, ale již je rozvinuta jemná kyselinka a aroma, a chuť je velmi výrazná. Proto se nemusí šťáva ředit vodou z důvodu, že je příliš sladká. Šťávu lisujeme jemným tlakem, protože velký tlak vytváří teplo, které ničí chuť, ale dává velkou výtěžnost. Malý tlak při lisování umožňuje zachování jemné chuti, ovšem při nízké výtěžnosti. Šťávu ponecháváme zcela přírodní, bez přísad a bez filtrace ji stáčíme do lahví, nefiltrovanou a jen jemně pasterovanou, za účelem zvýšení její trvanlivosti.
Nevyhovuje? Vyberte si z následující nabídky.
.JPG)
.JPG)
.jpg)